Svamp är en färskvara och bör behandlas som det. Plocka fräscha exemplar och börja rensningen redan i skogen. Det är första rådet när det gäller att förbereda en god svampmåltid.
I den första artikeln, Plocka svamp, berättar vi om vad du bör tänka på och ta med inför och under utflykten. Det är råd om utrustning med mera.
Den andra artikeln, Ta hand om svamp, beskriver olika metoder att bevara svamp — torka, frysa, salta.
