All svamp – inlagd svamp
Portioner Förberedelsetid
5portioner 10
Tillagningstid
15+10
Portioner Förberedelsetid
5portioner 10
Tillagningstid
15+10
Ingredienser
  • 5dl färska små svampar av alla sorter eller motsvarande mängd fryst
  • 0,5dl vitvinsvinäger
  • 0,5dl olivolja
  • 0,5dl vatten
  • 1tsk salt
  • 1bit röd chili, paprika eller morot
  • 3klyftor vitlök
  • 2kvistar färsk timjan eller basilika
Instruktioner
  1. Hacka svampen grovt och lägg den i kokande vatten. Låt koka i 10-15 minuter. Häll bort vattnet och skölj svampen.
  2. Blanda ihop lagen i en kastrull och koka upp den. Lägg i svampen och koka sakta i 10 minuter. Ta upp örterna. Låt svalna och lägg i nya örtkvistar.